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　　在古代，麥飯石主要用于治療癰疽背瘡。現(xiàn)在，麥飯石可治療多種疾病，有利尿、健胃、保肝之功效；對高血壓、老年血管硬化、肩腰酸痛、風(fēng)濕病、四肢麻木等均有較好療效；它是一種理想的污染細胞“洗滌劑”，能吸附腸胃內(nèi)某些病原微生物，阻止吸收有害代謝產(chǎn)物，提高機體抗病能力。外用入藥治療皮癬、痔、濕疹等皮膚病。

　　長期飲用麥飯石水，可以補充人體礦物質(zhì)和微量元素營養(yǎng)成分，調(diào)節(jié)機體新陳代謝，促進血液循環(huán)，加速離子交換，排除人體中殘存的毒素物質(zhì)。

　　用之洗浴，能增強皮膚的彈性和毛細血管的伸縮機能，消除疲勞、增強體質(zhì)使皮膚潤澤、光滑。

　　1.1麥飯石與人體健康

　　生物必需元素是指在活的有機體中，維持其正常的生物功能所不可缺少的那些元素，按其含量又可分為常量元素和微量元素。構(gòu)成生物體的氫(H）、碳(C)、氮(N)、氧(O)、磷(P)、硫(S)、氯和金屬元素鈉(Na)、鎂(Mg)、鉀(K)、鈣(Ca)等11種稱為必需常量元素，約占人體質(zhì)量的99.95%；而釩(V)、鉻(Cr)、錳(Mn)、鐵(Fe)、鈷(Co)、鎳(Ni)、銅(Cu)、鋅(Zn)、鉬(Mo)、氟(F)、硅(Si)、硒(Se)、錫(Sn)、碘(I)等14種稱為必需微量元素。微量元素在人體內(nèi)不足體重的0.05%，但對人體某些腺素和激素的合成、能量轉(zhuǎn)換、大腦思維、生殖發(fā)育、信息傳遞和遺傳密碼等都起著重要作用，所以又簡稱為生物元素或生命元素。

　　在許多生化過程中，微量元素起著關(guān)鍵步驟的調(diào)控作用，有時甚至是決定性的作用。如硅(Si）元素，為骨骼、軟骨形成的初期階段所必需；鋅(Zn)元素是許多酶的活動中心，為胰島素組分；硒元素與肝功能肌肉代謝有關(guān)，為谷胱甘肽過氧化物酶的必須組分；鐵(Fe)元素是最主要的過渡金屬，組成血紅蛋白、細胞色素、鐵(Fe)-硫蛋白等。

　　人類的生存和健康與其生存的地球化學(xué)密切相關(guān)，英國地球化學(xué)家漢密爾頓發(fā)現(xiàn):人體血液中各元素的豐度除碳、氫、氧、氟、硅以外，其余與巖石的豐度有著驚人的吻合程度。這充分說明，人類需要的元素是從大自然中攝取的，并且與大自然保持著平衡關(guān)系。鑒于生命與自然環(huán)境表現(xiàn)出如此息息相關(guān)的依存關(guān)系，北京大學(xué)的唐任寰教授提出人體內(nèi)存在著一個廣泛平衡的生物元素譜，一旦這個平衡遭到外來因素的破壞，人的健康就會受影響或損害。

圖5 人體血液和地殼中的各種元素豐度顯示出明顯的相關(guān)性

　　麥飯石中含有人體所必需的各種常量元素和微量元素以及微量的稀土元素。從生物元素平衡圖譜出發(fā)，對麥飯石中元素含量的分布值及其適用于生理的存在形態(tài)進行研究，生產(chǎn)出有益健康的麥飯石生物產(chǎn)品，以補充人體內(nèi)所缺乏的微量元素，保持人體內(nèi)生物元素譜的多元平衡關(guān)系，對于維護身體平衡、調(diào)節(jié)新陳代謝、保持人體健康是非常重要的。

　　麥飯石在水中能溶出各種常量、微量和痕量元素，其中鈣(Ca)、鎂(Mg)、鉀(K)、鈉(Na)、鐵(Fe)、鈦(Ti)、磷(P)、錳(Mn)、硒(Se)、硫(S)、鉻(Cr)、碘(I)、硼(B)、釩(V)、鉬(Mo)、鈷(Co)、鋅(Zn)、鋁(Al)、銅(Cu)、鎳(Ni)、氟(F)、鈾(U)、鍺(Ge)、鍶(Sr)、錫(Sn)、鋇(Ba)、鋰(li)等元素是人體必需的無機營養(yǎng)元素，缺乏這些元素就會出現(xiàn)各種疾病。微量元素與其缺乏癥見表。從某種意義上講，微量元素甚至比維生素對機體更為需要。因為有些維生素在機體內(nèi)能制造，而微量元素在機體內(nèi)既不能合成也不能制造，只能從體外攝取。

　　表14 微量無機元素缺乏癥

　　缺乏元素

　　缺乏癥及所患疾病

　　鎂(Mg)

　　神經(jīng)反射不正常，震顫、抽搐，促進血管硬化和使心肌受到損害

　　鐵(Fe)

　　易貧血

　　錳(Mn）

　　骨化障礙，易患某些癌癥，易患動脈硬化等心血管疾病

　　銅(Cu)

　　易貧血，使白細胞減少，生長緩慢

　　鋅(Zn)

　　性發(fā)育障礙，持發(fā)性低味覺，頭發(fā)脫色變白，易患高血壓和動脈硬化；兒童生長緩慢、食欲不振

　　鋰(Li)

　　易患血管疾病

　　鉻(CrⅢ)

　　葡萄糖耐量異常，易患動脈硬化等心血管疾病

　　氟(F)

　　骨骼疏松，牙齒齲蝕

　　氯(Cl)

　　食欲不振

　　碘(I)

　　單純甲狀腺腫、克汀病

　　硒(Se)

　　生長發(fā)育遲緩，并與腸癌的發(fā)病有關(guān)

　　鈦(Ti)

　　對青年人進行襲擊，突然死亡的一種疾病

　　硅(Si)

　　小孩生長緩慢，味覺遲鈍，食欲減退

　　鈣(Ca)

　　軟骨病，骨齒發(fā)育不良，易出血、抽筋

　　磷(P)

　　軟骨病，骨齒發(fā)育不良

　　鉀(K)

　　低血鉀癥(乏力、腹脹、食欲不振，嚴重時發(fā)生麻痹)

　　鈉(Na)

　　低鈉(Na)綜合征(倦怠、眩暈、食欲不振、心跳，甚至虛脫

　　1）微量元素的生理功能

　　酶的活化劑；酶是一種大而復(fù)雜的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，它的作用是強化生物化學(xué)反應(yīng)。在幾千種已知的酶中，大多數(shù)酶都含有一個或幾個金屬離子。沒有金屬離子的參與或者失去金屬離子，酶的活力就會喪失或下降。獲得金屬離子，酶的活性就恢復(fù)或增強，很多金屬離子是酶的激活劑。微量元素使酶蛋白的亞單位保持在一起，或者把與酶作用的化學(xué)物質(zhì)結(jié)合于酶的活性中心。例如鐵(Fe)、銅(Cu)、鋅(Zn）、鈷(Co)、鉬(Mo)、錳(Mn)等微量元素，能和巰基(—SH)、氨基(—NH2）、羧基(—COOH）、羥基(—OH）、磷酸基[-PO(OH)2]等配位或者與分子基團相絡(luò)合，形成絡(luò)合物，存在于蛋白質(zhì)的側(cè)鏈上。金屬離子都深嵌在蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)里面結(jié)合牢固、鍵能很大，稱為金屬酶。在酶的作用下，金屬元素不斷地進行代謝，以維持其生理功能。無機微量元素的生理功能是通過酶的作用來實現(xiàn)的。

　　微量元素是激素或維生素的重要成分：激素和維生素能調(diào)節(jié)人體重要的生理功能，在體液中只需要極小的濃度或只供應(yīng)極小的劑量就能起到重要作用。某些微量元素是激素或維生素的成分和重要的活性部分。例如，碘(I)是構(gòu)成甲狀腺素的重要組成部分，缺碘(I)便導(dǎo)致甲狀腺腫。再如鐵(Fe)是血紅細胞色素的重要組成部分，血紅素中的微量元素鐵(Fe)是普通元素的攜帶者，把氧輸送到體內(nèi)的每個組織和器官的細胞中，供應(yīng)體內(nèi)新陳代謝作用的需要。

　　維持體液內(nèi)的各種平衡：無機礦物質(zhì)中重碳酸鹽與磷酸鹽是人體內(nèi)緩沖系統(tǒng)的重要組成部分。無機營養(yǎng)液可以使細胞中蛋白質(zhì)等大分子成為膠體狀態(tài)，并維持恒定的滲透壓，為酶的作用提供適宜的環(huán)境或條件。微量元素在體液內(nèi)與鉀(K）、鈉(Na)、鈣(Ca)、鎂(Mg)等離子協(xié)同，可起到調(diào)節(jié)滲透壓、離子平衡、調(diào)節(jié)體液內(nèi)酸堿度的作用，以保持人體的正常生理功能。

　　2）微量元素的作用

　　微量元素缺乏會危害人體健康，麥飯石中所含的微量元素可以補充這種缺乏，補充微量元素是促進人體健康的有效方法。如何補充微量元素呢？首先要了解微量元素的作用。

　　鈣(Ca) 鈣(Ca)是構(gòu)成骨骼、牙齒的主要部分。人體內(nèi)含鈣(Ca)的總量為1200g，約99%集中于骨骼、牙齒中，主要以羥磷灰石的形式存在，余下約1%的鈣(Ca)分布于體液及軟組織中。鈣(Ca)和磷共同對各種酸起中和作用，促進血液的凝固，保持體內(nèi)的酸堿平衡。鈣(Ca)有強化細胞組織的作用，對骨骼和牙齒的形成起主要作用。鈣(Ca)能調(diào)節(jié)毛細血管及細胞膜的滲透壓，能調(diào)節(jié)心臟的跳動，降低神經(jīng)肌肉的興奮性，參與肌肉收縮、細胞分泌以及凝血等過程。對促進人體生長發(fā)育、防止細胞老化起一定作用，對心臟的強化方面有一定功效。我國規(guī)定鈣(Ca)的每日供應(yīng)量為:成年人600mg，孕婦1500mg，乳母2000mg，兒童800～1000mg。

　　鎂(Mg) 鎂(Mg)是人體健康所必需的元素之一；是有機及生化反應(yīng)的催化劑；是維持核酸結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的必需元素；它能激活人體內(nèi)的各種酶，如鈦酶、磷酸酶等；是組成完整的細胞線粒體所必需的成分；對蛋白質(zhì)的生成起著重要的作用，是細胞內(nèi)重要的陽離子，參與蛋白質(zhì)合成和肌肉的收縮作用。鎂(Mg)的主要功效是抑制神經(jīng)的興奮性，缺乏鎂(Mg)時，人體的肌肉顫抖，精神緊張，手足抽搐，引起驚厥及失眠。成人體內(nèi)含鎂(Mg)20～30g，70%以磷酸鹽、碳酸鹽形式參與骨骼和牙齒的組成，是骨骼、牙齒的重要成分之一。鎂(Mg)每日的需要量為15～40mg。

　　鐵(Fe) 鐵(Fe)是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的必要成分，是血紅蛋白攜帶氧的重要微量元素。鐵(Fe)以蛋白質(zhì)的形式參與氧的轉(zhuǎn)運、參與生物氧化時氧的利用。血紅素的每個單位都有一個鐵(Fe)原子，沒有鐵(Fe)就不能合成血紅蛋白，氧就無法輸送；組織細胞就不能進行新陳代謝，生命就無法存活。人體缺鐵(Fe)時，血紅蛋白減少，出現(xiàn)面色蒼白，稱為貧血。缺鐵(Fe)性貧血的患者，抗體免疫功能受損，抑制抗體的產(chǎn)生，使抵抗力下降，極易疲勞，易感染疾病。鐵(Fe)對人體肌紅蛋白的組成及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育起著重要作用，鐵(Fe)的缺乏是危害小兒健康的常見病。成人體內(nèi)含鐵(Fe)總量為4～5g，其中2/3的鐵(Fe)與血紅蛋白結(jié)合，存在于紅細胞中，1/4的鐵(Fe)存在于肝臟、骨骼、脾臟和胃黏膜上皮細胞中，以備人體急需時用，還有少量的鐵(Fe)存在于血漿中以及與蛋白質(zhì)結(jié)合儲存在肌肉中，鐵(Fe)還是體內(nèi)細胞色素氧化酶的組成部分。成人每天需供鐵(Fe)12mg，孕婦、乳母、青少年每天需供鐵(Fe)15mg。

　　錳(Mn) 錳(Mn)是人體健康所必需的無機營養(yǎng)素。錳(Mn)在促進人的生長發(fā)育方面極為重要。錳能促進骨骼的正常發(fā)育，改善性功能及妊娠能力；能調(diào)整血糖平衡，促進蛋白質(zhì)的生成。錳(Mn)是酶的活化劑，錳(Mn)也會影響膽固醇的合成。錳(Mn)缺乏時，患者的血液中膽固醇含量過低。缺錳(Mn)時，易患骨化障礙，易患某些癌癥，易患動脈硬化等心血管疾病。對于錳的攝入量我國規(guī)定每日5～10mg，飲用水水質(zhì)標準要求小于0.1mg/L。

　　鋅(Zn) 鋅(Zn)是人體健康所必需的無機元素，是維持機體正常代謝與生命的必需成分；鋅(Zn)在人體內(nèi)具有參與蛋白質(zhì)合成、促進細胞分裂、參與生長激素的生理作用，因而鋅對兒童的生長發(fā)育尤為重要。鋅(Zn)是很多酶的組成成分，鋅(Zn)缺乏時出現(xiàn)生長緩慢、食欲不振、傷口愈合延遲等癥。對于鋅(Zn)每日的需要量為11mg。

　　銅(Cu) 銅(Cu)是形成紅細胞和毛發(fā)色素所必需的無機營養(yǎng)素，是血、肝、腦等銅(Cu)蛋白的組成部分。人體需要銅(Cu)雖然是微量的，但缺少它確實不行，尤其對孕婦和月經(jīng)中的女性是不可缺少的重要的無機營養(yǎng)素。同時，銅(Cu)也是各種金屬酶的主要成分，是肌體中氧化還原體系的有效催化劑。銅(Cu)缺乏則出現(xiàn)生長停滯、體重減輕、消瘦、厭食等癥狀。對于銅(Cu)每日需要量為2～4mg。

　　硒(Se) 硒(Se)是人體必需的無機營養(yǎng)元素。在機體內(nèi)，一是某些酶的組成部分，二是酶參與硒的代謝。它是一種強氧化劑，其抗氧化作用比維生素E高500倍。硒(Se)能消除掉體內(nèi)易引起癌癥的脂類過氧化物，所以硒(Se)具有防癌抗癌作用。硒(Se)能刺激免疫球蛋白及抗體生成，可增加機體的抗病能力。缺硒(Se)時，易患克山病，易引起營養(yǎng)不良，使骨骼肌和心肌顏色變淺，稱為白肌病。嚴重缺硒，會使心肌壞死，微血管出血。機體需要硒(Se)，但硒(Se)在機體內(nèi)過量，會使肌體中毒。中國科學(xué)院克山病防治組提出:成年人每日最低硒(Se)攝入量為0.03～0.05mg，推薦值為每日0.04mg。對飲用水質(zhì)標準要求，硒(Se)的含量小于0.01mg/L。經(jīng)測定麥飯石礦物水中硒(Se)的含量小于0.03mg/L，所以經(jīng)常飲用麥飯石礦化水，完全可以滿足人體對硒(Se)的需求量。

　　釩(V) 釩(V)是機體內(nèi)一種必需的微量元素，釩(V)可以降低人體內(nèi)膽固醇的合成和血中甘油三酯的含量，使肝內(nèi)磷脂降低。實驗證明，凡是大出血、貧血及敗血癥患者補充釩(V)后，可促進造血機能。補釩對心血管病、糖尿病有一定的預(yù)防作用。WHO認為，人體每日所需釩(V)的量大約為3μg。而麥飯石礦化水中含釩(V)量約為20μg/L，所以飲用麥飯石礦化水可滿足人體對釩(V)的需要量。

　　鉬(Mo) 鉬(Mo)是人體必需的一種微量元素，鉬(Mo)保護心肌，在維持心肌的能量代謝方面起重要作用。鉬(Mo)儲存在肝臟和腎臟里，能幫助維生素E起作用，缺鉬(Mo)可以引起腎結(jié)石。鉬(Mo)每日的需要量為0.01mg。

　　鈷(Co) 鈷(Co)是人體健康所必需的微量元素之一。鈷(Co)是維生素B12和腦組織中的甘氨酰替甘氨酸二肽酶等的重要成分。鈷(Co)主要以維生素B12(氰基鈷胺)的形式發(fā)揮其生理功能。而維生素B12是造血性維生素，它參與核酸、膽堿、蛋氨酸的合成及脂肪與糖的代謝，對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的功能也有一定的作用。鈷(Co)對鐵(Fe)的代謝、血紅蛋白的合成、紅細胞的發(fā)育成熟以及成熟紅細胞的釋放等均有重要的生理功能。鈷(Co)在人體體內(nèi)的總量雖然僅為1.1mg，但對促進生長發(fā)育至關(guān)重要。缺鈷(Co)不僅引起嬰幼兒發(fā)育障礙，而且也能引起智力發(fā)育不良。鈷(Co)每日的需要量為0.02～0.06mg。

　　磷(P) 磷(P)是人體健康所必需的營養(yǎng)元素，是組成牙齒和骨骼的重要構(gòu)成材料；也是構(gòu)成組織細胞中很多重要成分的原料，如磷酸、核酸、DNA、RNA、ATP、磷蛋白、磷脂、脂蛋白及某些輔酶等的組成部分；磷(P)參與核酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等很多重要物質(zhì)的代謝過程；磷酸鹽是體液酸堿平衡中的緩沖劑，在保持恒定的pH值進行生理生化反應(yīng)的過程中起相當大的作用。正常人體骨骼中含磷總量為600～900g左右，約占體內(nèi)含磷(P)總量的80%。為了維持體內(nèi)對磷的需要，所以每天人體都應(yīng)從飲食中攝取0.8～1.5g的磷(P)，才能滿足需要。

　　鎳(Ni) 微量的鎳(Ni)具有刺激生血機能的作用，能促進血紅細胞的再生；鎳(Ni)是胰島素的一種輔基，微量的鎳(Ni)能使胰島素增加，血糖降低。它是與神經(jīng)組織有密切關(guān)系的無機礦物營養(yǎng)素。鎳(Ni)每日的需要量為0.05～0.08mg。

　　氟(F) 氟(F)生成氟酸可抑制細胞生長、預(yù)防蟲牙的發(fā)生，還可以促進鈣(Ca)的沉積，是強化骨骼的無機礦物營養(yǎng)素。缺氟(F)易使骨骼疏松、牙齒齲蝕，但氟(F)過量又會引起氟(F)中毒。氟(F)每日的需要量為0.5～1.7mg。

　　鈾(U)、鍺(Ge)、鍶(Sr) 鈾(U)、鍺(Ge)、鍶(Sr)是一類比較珍貴的元素。在這三種元素的作用下，能促進離子平衡和調(diào)整激素，提高生殖功能，改變婦女不妊娠及不感癥(感覺遲鈍)，能增加性欲。

　　硫(S) 硫(S)能將維生素B活化，它與體內(nèi)組織的形成和呼吸作用有關(guān)聯(lián)。

　　碘(I) 碘(I)能調(diào)節(jié)身體的生長發(fā)育，是形成甲狀腺激素必需的無機礦物營養(yǎng)素。缺碘(I)易患甲狀腺疾病。為保持人體健康，必須補碘。碘(I)每日的需要量為0.1～0.14mg。

　　鈦(Ti) 鈦(Ti)是人體生長發(fā)育過程中不可缺少的無機礦物營養(yǎng)素，它能促進細胞的新生和能量的轉(zhuǎn)換，可防治壯年人的暴卒病。如果缺鈦(Ti)，可引起暴發(fā)癥，有突然死亡的危險。

　　鉀(K)、鈉(Na) 鉀(K)、鈉(Na)是制造肌肉蛋白作用的無機礦物營養(yǎng)素。肌肉收縮時，對神經(jīng)起刺激作用；能幫助調(diào)整體內(nèi)的酸堿平衡。鉀(K)對酶起活化作用，是細胞在代謝過程中不可缺少的物質(zhì)，有強化胃腸和末梢血管的作用，并給肌肉帶來彈性。鉀(K)、鈉(Na)每日的需要量分別為50～100mg、10～60mg。

　　鋁(Al) 鋁(Al)是一種無機礦物營養(yǎng)素，作為病原菌的預(yù)防劑起作用；同時對身體的發(fā)育成長也是不可缺少的。

　　錫(Sn) 錫(Sn)是公認的人體健康所必需的微量元素，促進蛋白質(zhì)與核酸的生成。補充錫能加速機體生長，但過量錫反而會縮短生命，使生命停滯、貧血，肝發(fā)生異常變化。成人需錫(Sn)量為3.5mg/日，當飲水中錫含量達到1.4g/L時，可發(fā)生錫(Sn)中毒現(xiàn)象。麥飯石礦物水中錫的含量小于0.01mg/L。

　　鉻(Cr3+) 三價鉻(Cr3+)是人體必需的微量元素，在生活物質(zhì)中，三價鉻(Cr3+)不會氧化成六價鉻(Cr6+)。它是胰島素發(fā)揮作用的輔助因子，具有降血脂及增加高密度脂蛋白(HDL)的作用，對糖尿病及心血管疾病均有一定療效。三價鉻(Cr3+)每日需要量為0.02～0.05mg。

　　硅(Si) 硅(Si)是人體健康必需的無機營養(yǎng)元素之一。硅(Si)能軟化主動脈血管，維護血管彈性，降低人類心血管疾病的發(fā)病率；硅(Si)還能影響造血，有助于骨質(zhì)鈣(Ca)化，降低關(guān)節(jié)炎發(fā)病率。硅(Si)每日的需要量為30～60mg。

　　總之，因為體內(nèi)缺鈣(Ca)、磷(P)，易患軟骨病，骨齒發(fā)育不良，易出血抽筋；缺鐵(Fe)易出現(xiàn)貧血；缺鉀(K)會出現(xiàn)乏力、腹脹、食欲不振等低血鉀癥；缺鈉(Na)會出現(xiàn)倦怠、眩暈、心悸、虛脫等低鈉(Na)綜合征；缺鎂(Mg)會使神經(jīng)反射不正常，肌肉震顫、抽搐，使血管硬化和心肌受到損害；缺銅(Cu)會出現(xiàn)貧血、白細胞減少、生長遲緩；缺錳(Mn)易出現(xiàn)骨化障礙，易患某些癌癥和動脈硬化等；缺鋅(Zn)易出現(xiàn)性發(fā)育障礙，頭發(fā)脫色變白；缺碘(I)會出現(xiàn)甲狀腺腫等。

　　無機微量元素在人體內(nèi)的作用見表

表15礦物質(zhì)在人體中的功能

　　1.2麥飯石的保健作用

　　醫(yī)學(xué)專家的試驗證明，麥飯石具有助長作用，能增強肌體的抗疲勞作用，提高機體在常態(tài)下的耐氧能力，還能明顯延長硝酸鈉(NaNO3)中毒所致組織缺氧后存活時間，能增加肝內(nèi)RNA、DNA的含量。

　　試驗研究還表明，在人體內(nèi)由于自由基的存在會產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化作用，從而造成細胞膜的損傷，促進人體衰老。鋅(Zn)元素是組成生物膜的成分之一，具有抗過氧化作用，使細胞進行正常的分裂繁殖，免受自由基對細胞的損害，從而達到預(yù)防衰老的目的。

　　經(jīng)常飲用麥飯石礦物水，不但可以清除體內(nèi)蓄積的各種有毒物體，而且還具有健胃、保肝、利尿作用及抗衰老作用。這主要是由于麥飯石浸泡水中含有人體所必需的各種常量元素、微量元素及微量的稀土元素，這些營養(yǎng)元素對身體健康有益，能使人體保持生理平衡，能明顯地抑制腦脂褐素的形成，從而有利于細胞壽命的延長和生物體的健康，所以能延年益壽。正常人體隨著年齡的增加，血漿過氧化脂質(zhì)水平逐漸升高，而紅細胞SOD比活性則逐漸降低，于是細胞衰老。試驗表明，麥飯石水能使紅細胞SOD比活性明顯提高，說明它有產(chǎn)生生物活性的作用，防衰老而健康長壽。

　　1.3麥飯石的醫(yī)療作用

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論認為，人體產(chǎn)生疾病的主要原因在于體內(nèi)營養(yǎng)素失衡，尤其是必需的微量元素缺乏。如缺碘會產(chǎn)生甲狀腺腫大，缺鐵會造成貧血，缺鈣會帶來骨質(zhì)疏松癥等。麥飯石對內(nèi)科、外科、皮膚科等一些疾病，也有很好的療效。因麥飯石含有硅、鐵、鉬、鉑等防癌元素，所以麥飯石還具有防癌抗癌作用。總之，麥飯石具有調(diào)節(jié)新陳代謝，增進血液循環(huán)，增強免疫機能，促進生長發(fā)育， 增強抗缺氧、抗疲勞能力。

　　1）防癌抗癌作用

　　醫(yī)學(xué)界的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，汞(Hg)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、六價鉻(CrVI)、砷(As)是致癌元素，對人的健康危害較大；而硒(Se)、鉬(Mo)、鈮(Nb)、鉑(Pt)、碘(I)、鍺(Ge)、鎂(Mg)、鋅(Zn）、鈀(Pd)、銅(Cu)、銠(Rh)、鈷(Co)等元素具有防癌抗癌作用。

　　2）防治心腦血管疾病

　　1.4麥飯石在醫(yī)療保健中的應(yīng)用

　　麥飯石是一種天然藥石，明代李時珍在《本草綱目》中記敘：“麥飯石，氣味甘溫，無毒，主治一切癰疽發(fā)背。”我國近幾年經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)分析和有關(guān)科技部門的鑒定，證明了麥飯石具有健身、醫(yī)療等功效。長時間飲用麥飯石水，可以補充人體礦物質(zhì)和微量元素營養(yǎng)成分，調(diào)節(jié)機體新陳代謝、血液循環(huán)，加速離子交換，排除人體中殘存的毒素物質(zhì)；有利尿、健胃、保肝之功效；對高血壓、老年血管硬化、肩腰酸痛、四肢麻木等具有較好療效；因含有微量的放射性元素氡，麥飯石又是治療癌癥的天然藥物；它還是一種理想的污染細胞“洗滌劑”，能吸附腸胃內(nèi)某些病原微生物，阻止吸收有害代謝物，提高機體抗病能力；常用之洗浴，能增強皮膚的彈性和毛細血管的伸縮機能，消除疲勞，增強體質(zhì)，使皮膚潤澤、光滑，亦可入藥或外用治療皮癬、痔、濕癥等皮膚疾病。如用麥飯石礦物水進行水浴或?qū)Ⅺ滐埵⒓毞勰┯盟{(diào)后，隔紗布涂于患處，可治療水皰疹、濕疹、痱子、斑疹、膿疙瘩、痤瘡、雀斑、蟲咬、痔瘡、凍傷、止血、止痛等。服用麥飯石水，可增強體質(zhì)，促進血液運行和賦予細胞活力，排除體內(nèi)陳舊廢物，可治療神經(jīng)痛、腰痛、肩痛、胃酸過多、寒癥、乳腺炎、肝病、腎病、糖尿病、膀胱炎、高血壓、便秘等。用麥飯石水洗臉或?qū)Ⅺ滐埵{(diào)入化妝品中，可使皮膚表面的污物、角質(zhì)化皮膚、細胞多余脂肪等吸附，使皮膚細胞活性增強，并能治療多種瘡、斑、疹，達到美容的效果；同時服用麥飯石水，亦可使臉色、皮膚顏色充滿活力，起到美容作用。

　　作為藥石的麥飯石“有治癌、一切腫皰、膿瘡、皮膚病、鎮(zhèn)痛的效果”。在外用藥中占有重要的位置。

　　黃景霖用麥飯石洗劑治療疥瘡25例，治愈率100%，且所有病例在用藥期間均無局部過敏反應(yīng)。

　　[]黃景霖.贛南麥飯石洗劑治療疥瘡療效分析[J].贛南醫(yī)學(xué)院學(xué)報,1998,18(2):156

　　1.5麥飯石在美容化妝品方面的應(yīng)用

　　麥飯石在美容化妝品方面的應(yīng)用很廣泛， 長期使用麥飯石水為原料的化妝，不僅能使皮膚飽滿而富有彈性， 達到美膚健膚的目的， 而且有助于皮膚表面斑等疾病的治療。